Organik Kahvaltı için Lıvıng Karma

Kahvaltı biz Türkler için önemli bir öğündür. Kalabalık masalarda zengin sofralarda kahvaltı etmeyi seviyoruz. Özellikle hafta sonları dışarıda sevdiklerimizle birlikte değişik mekanlarda. Son keşfettiğim farkl...

Hoca’nın Yeri

1991'den bu yana Türkbükü'nde aynı kaliteyi koruyan yegane mekanlardan birisi; Hoca'nın Yeri. Öyle ki o yıllardan bu yana daha iyi mantı yapan yer olmamış Bodrum'da. Konuya direkt mantıdan girmiş olmamdan belli...

Saffet Emre Tonguç İle İstanbul’un Tarihi Pastaneleri

İstanbul'da 100 yıllık işletmeler var. Şehrin büyülü dokusuna değer katan mekanlar. İsimlerinden, dükkanlarından büyük tarihi olan, hikayesi olan işletmeler. Geçtiğimiz haftalarda Saffet Emre Tonguç ile İstanbu...

Özsüt’te Yunus Emre Akkor İmzalı İftar

Dün akşam Özsüt'ün iftar menüsünü tadana kadar bu kadar, büyük bir zincir olduğunun farkında değildim. Hani her an her yerde karşımıza çıkar ya bir Özsüt. Çok alışılageldiktir aslında. Yine de 46 ilde 200 mağaz...

Yeni Nesil Esnaf Lokantası By Adalı

Esnaf Lokantası demek anne yemeği demektir benim için. Yine de toplumda salaş ve karavana yemek algısı daha yaygın. By Adalı bu algıyı baştan aşağı yıkmış yeni nesil esnaf lokantası yaratmış. Ataşehir’de bir gr...

Tiramisu İçmek

Bir dönem kahveyi sadece kış aylarında severdim. Ne zaman ki buzlu kahveler girdi hayatımıza; yaz aylarında daha fazla kahve içtiğimi farkettim. Geçtiğimiz haftalarda Caribou Coffee'nin yaz menüsüne yeni katıl...

Tadı Döner

Döner, benim için günün her saatinde caziptir. Ama seçerim döneri; mesela Beşiktaş'ta, Nişantaşı'nda, Kadıköy'de döneri nerde yiyeceğim hep bellidir. Artık Levent'te de belli. Hatta Boğazın diğer yakasında bile...

Dardenia

Balık ekmek sınıf atladı ve Dardenia'da masamıza geldi. Hem de onlarca değişik çeşit ve soslarla. Dardenia, deniz ürünleri konusunda son derece deneyimli ve hizmet alanı dünyanın bir çok ülkesine ulaşan Dardan...

Sarayda Brunch

Boğazın en özel, en güzel köşesine yerleşmiş bir saray burası. Sadece Türkiye'nin değil, dünyanın en prestijli otellerinden birisi; Çırağan Palace Kempinski...Otelde sunulan hizmet; içeri adım attığınızdan itib...

Any Mutfağına Refika İmzası

Refika'nin Kuzguncuk'taki mutfağı, bir mutfak laboratuvarı aslında. Burada hayal ettiği her yemeği en güzel haline gelene kadar deneye deneye yaratıyor. Ve sonra bu sıradışı tarifleri bizimle paylaşıyor. Uzun ...