gezenayaklar-ust-banner-

Nişantaşı’nın havası bambaşkadır, hiçbiryere benzemez, hiç bir yer ile kıyaslanmaz. Nişantaşı denince anlatılmak istenen nettir. Yani şehrin kalbinin attığı, modanın, alışverişin, piyasanın tam da kendisidir Nişantaşı.

St Regis markası İstanbul’a gelme kararı alınca da en iyi adresi Nişantaşı’nı seçti haliyle. Otelin kalitesi, markanın adı zaten tartışılmaz. İstanbul’da lüks konaklama anlayışına farklı bir boyut getiren ayrıcalıklarıyla konuklarına beklentilerinin ötesinde bir deneyim yaşatan St Regis İstanbul’un giriş katındaki Brasserie, Paris Brasserie’lerini andırıyor. İç mekanın ferahlığı ve genişliğinin yanısıra bahçesi tam Nişantaşı’nın orta yerinde.

Braserie’nin mutfağında menülere Fransız dokunuşları yapan Şef Gürcan Gülmez var. Günün her saati iddialı menüler sunuyor, özellikle salata ve tatlı çeşitleri ile Nişantaşı modasına uyum sağlıyor. Sizin için denediğim bir kaç özel taddan bahsedeceğim.

Kinoa salatası’nı Erzincan Keçi Peyniri ve kuzu kulağı ile harmanlamış şef ve Kızılcık sos ile de süslemiş. Nefis….

IMG_1949

Istakozlu Ravioli ise deniz mahsulü consommé, morel mantarı, kuşkonmaz brüksel lahanası ile enfes bir tabak. Kaçmaz…IMG_1947

Ispanak ve İzmir Tulumlu Hengel Ravioli, elma ve sarı biberli “chutney” ve adaçayı sosu ile sevis ediliyor. Mutlaka deneyin.

IMG_1946Kuzu İncik sunumunda daha önce bu kadar fark yaratan bir mutfak görmemiştim. Görüntü bir Çikolata topunu andırsa da gerçek bir kuzu incik. Eti öyle güzel pişmişti ki ağızda dağılan gerçekten nefisti. Kuzu inciğin bir sürprizi de ayva ile kombinlenmesi.

IMG_1948Tatlılarda ise favorim kayısı ve çikolatanın eşsiz uyumu. Çikolata & Kayısı, Türk çayında demlenmiş kayısı ve “Valrhona” çikolata Güneşte kurutulmuş meyveler ve kraker,

IMG_1943

Ahududulu Sorbe ve çikolatalı mus ile sunulan Manjari Kek , IMG_1944 IMG_1945

ST REGIS BRASSERIE

AÇIK HAVA OLANAĞI : Var
OTOPARK : VALE
MÜZİK :
ADRES : Mim Kemal Öke no:35 Nişantaşı
TEL : 0212 3680000
İNSTAGRAMWEB :@stregisistanbul