gezenayaklar-ust-banner-

Esnaf Lokantası demek anne yemeği demektir benim için. Yine de toplumda salaş ve karavana yemek algısı daha yaygın. By Adalı bu algıyı baştan aşağı yıkmış yeni nesil esnaf lokantası yaratmış. Ataşehir’de bir grafiti duvarı ile dekore ettikleri yemyeşil bir bahçe içinde en taze en kaliteli ürünlerle şahane günlük menüler oluşturmuşlar.20160517_131735-01-01

Bölge halkı, özellikle çalışan kesim tarafından da çok sevilmiş. Günün her saati dolu dolu olan mekan, özellikle mesai saati bitiminde yemekleri paketletip evlerine götüren çalışan kadınların akınına uğruyor.20160517_131819

Yemeklere gelince; Adalı mantısı ve anne köftesi mekanın imza ürünü. Zeytinyağlı çeşitlerinin her biri birbirinden lezzetli, Isırgan Otu Çorbasının tadı halen damağımda. Sütle kıvamlandırılmış çorbanın lezzeti efsane.20160517_131808-01

Kaldırık Otu, Kaskarıgas gibi Anadolu lezzetlerinin yanısıra Zeytinyağlı Enginar, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Karışık Ev Turşusu, Zeytinyağlı Fasülye, Şevketi Bostan gibi klasik lezzetlerde mevcut. Tatlı olarak da sıra dışı bir menüleri mevcut. Mesela revaninin Kakaolusunu daha önce ne gördüm, ne de duydum. Burda ilk kez tadına baktım, nefisti. Bence her yerde sunulmalı. Mevsimsiz lezzetler kapsamında her mevsim güllaç bulmak mümkünmüş. Bu da benim icin önemli. Güllaç sanırım en sevdiğim tatlı.20160517_142255-01

Adalı ailesi temizlik ve sağlık sektöründe edindiği hizmet tecrübesini restorancılık ve çok yakında da otelcilik olarak sunmaya başlıyormuş. Kendi evinde yemeyeceği, kendi mutfağında pişirmeyeceği hiç bir şeyi By Adalı’da sunmamayı prensip edinmişler. Mutfağın başına da İbrahim Çelik gibi bir şefi getirmişler. Bu nedenle de mekan sıradan bir esnaf lokantası algısından çıkıp butik bir hizmet ve lezzet sunan yeni nesil esnaf lokantası olarak ön plana çıkmış.

BY ADALI

AÇIK HAVA OLANAĞI:VAR
OTOPARKVAR
MÜZİK:
ADRES:Kucukbakkalkoy Kubilay Sokak no.10 Atasehir
TEL:0(216) 469 11 20
WEB: www.byadali.com

Yorum Yazın

Email adresiniz yayınlanmayacak.